我国消费的茶叶主要来自于国内的种植，另外还有一部分是国外的进口。中国茶叶市场是国内消费的主要来源，因此中国茶叶市场的供求状况对茶农与消费者影响都是很大的。  

中国是茶叶的起源地，是世界是最大的产茶国，中国茶叶市场的供求状况一直比较平稳，茶叶的生产一直处于增长状态。2012年中国茶叶产量达到191.5万吨，居全球第一位。出口32.2万吨，位居第二位，只比第一位的肯尼亚少700多吨。中国茶文化源远流长，中国有茶祖，也有着一代又一代的茶客，所以国内市场容量非常巨大，这是影响中国茶叶出口量的一个重要原因。中国茶走向世界的时间已经很长，现在中国茶园、单产量均居世界首位。  

     自从2008年以来国内茶叶消费水平不断提升，消费整体呈现多元化、高品质的发展趋势。特别是袋泡茶的出现，方便、简单的方式符合现代年轻人消费特点。热封型袋泡茶包装机的出现加快了袋泡茶在国内的发展，2011年全国茶叶内销量接近118万吨，袋泡茶消费量已占到整个市场的10%左右（详情请查看：袋泡茶自动包装机国内发展现状）呈现稳步增长态势。我国绿茶消费仍占市场主流，大宗绿茶消费情况较往年总体变化不大，预计2012年国内茶叶消费保持增长态势，消费群体继续扩大，茶叶消费更加倾向多样化，袋泡茶所占份额将继续增长。高中档包装礼品茶市场稳定。在包装形态方面，方便快捷的袋泡茶、速溶茶的新品有较快发展。中国茶叶市场的供求状况也受到国际社会的影响，中国每年都要出口大量的茶叶，约占国内茶叶产量的五分之一。

从长远来看，中国茶叶市场的供求状况将趋于平稳状态，喝茶一直是中国人的传统习惯，茶是我们日常生活中不可或缺的文化因素。茶产业开始走向规模化、现代化、正规化，未来增长潜力很大。但是消费结构可能会有很大的改变，今年来袋泡茶、保健茶、减肥茶等茶叶新兴消费方式增长迅猛，尤其是袋泡茶消费，但是国内目前袋泡茶受到滤纸与袋泡茶包装机的限制，难以在高端品质方面有所突破。如果国内滤纸生产商与袋泡茶包装机生产商能够取得技术上的突破，那么中国茶叶消费结构必将发生大的变化，中国茶叶市场的供求状况或许也会因此该变。

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